Description
Friteuse professionnelle haute performance fonctionnant au gaz, spécialement étudiée pour la restauration commerciale, fast-foods, snacks, cafétérias et traiteurs nécessitant un débit de friture soutenu et rapide. Matériaux : Corps et cuve en acier inoxydable brossé alimentaire, brûleurs en fonte/acier inoxydable Compatibilité : Frites, beignets, poissons, poulets panés, nems, pastels, beignets de farine/haricot Points Forts : Montée rapide en température au gaz ; Très économique à l'usage ; Cuisson croustillante et dorée sans absorption excessive d'huile.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Alimentation au gaz (GPL / butane-propane) garantissant une montée en température ultra-rapide et une autonomie économique |
| Matériaux | Corps et cuve en acier inoxydable brossé alimentaire, brûleurs en fonte/acier inoxydable |
| Compatibilité | Frites, beignets, poissons, poulets panés, nems, pastels, beignets de farine/haricot |
| Points Forts | Montée rapide en température au gaz ; Très économique à l'usage ; Cuisson croustillante et dorée sans absorption excessive d'huile. |