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glissez →Description
Ce meuble de cuisine pro sert de plan de découpe, de dressage ou de support pour les petites machines industrielles (comme les trancheuses, scelleuses et pressoirs vus précédemment). Sa structure entièrement ouverte et centrale permet aux opérateurs de travailler tout autour ou d'y stocker des ustensiles et des bacs sur son niveau inférieur. Elle trouve sa place dans les cuisines de restaurants, les laboratoires de boucherie, les boulangeries, les salles blanches et les ateliers agroalimentaires. Avantages clés : • Hygiène irréprochable : La surface lisse en inox empêche la prolifération des bactéries et résiste aux détergents agressifs ainsi qu'aux lavages fréquents. • Robustesse industrielle : Conçue pour résister à la corrosion, aux chocs thermiques (plats chauds) et aux rayures des ustensiles professionnels. • Rangement optimisé : L'étagère basse permet de garder à portée de main les bacs Gastro, les robots ou les matières premières, maximisant l'espace au sol. • Sécurité des opérateurs : Bords du plateau supérieur pliés ou écrasés pour éliminer tout risque de coupure lors des manipulations ou du nettoyage.
Caractéristiques techniques
| Capacité de charge | Environ 150 kg à 250 kg au total (répartis uniformément entre le plateau supérieur et l'étagère) |
| Puissance / Tension | Aucune (Mobilier 100 % statique et manuel) |
| Dimensions types (L × l × H) | Environ 1200 × 600 × 850 mm (Existe également en versions standards de 1000 à 2000 mm de longueur) |
| Poids | Environ 18 kg à 28 kg selon l'épaisseur de la tôle |
| Matériaux principaux | Acier inoxydable Inox 304 (qualité alimentaire supérieure) ou Inox 430 (économique) selon le niveau de gamme. Pieds généralement équipés de vérins réglables en hauteur pour compenser les irré |
| Finition | Inox brossé ou satiné avec renforts oméga sous le plateau supérieur pour éviter l'effet de résonance ("tambour") et le pliage de la tôle |