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Cet extracteur professionnel à vis sans fin est conçu pour presser à froid de grands volumes de fruits et légumes sans nécessiter de découpe préalable grâce à sa large goulotte. Son mécanisme d'extraction lente broie délicatement les ingrédients afin de préserver l'ensemble des vitamines et nutriments tout en éliminant l'oxydation. Il est idéal pour les bars à jus à forte influence, les supermarchés, les hôtels et les petites unités artisanales de production de boissons. Avantages clés : • Goulotte extra-large : Permet d'insérer des oranges ou des pommes entières sans pré-découpe, réduisant considérablement le temps de préparation. • Qualité nutritionnelle optimale : La rotation lente évite la chauffe des aliments, assurant un jus pur, homogène et riche en nutriments sans mousse d'oxydation. • Séparation automatique continue : Système de décharge automatique qui évacue d'un côté la pulpe très sèche et de l'autre le jus pur filtré. • Conception anti-blocage : Équipé d'une vis de compression hélicoïdale robuste renforcée pouvant traiter des produits fibreux (comme le gingembre) sans obstruer le mécanisme.
Caractéristiques techniques
| Capacité / Débit | 150 à 200 kg / heure (selon la densité de la matière première) |
| Puissance moteur | 1200 W à 1500 W (Moteur en cuivre pur à couple élevé) |
| Tension / Fréquence | 220 V - 240 V / 50-60 Hz (Monophasé standard) |
| Dimensions (L × l × H) | Environ 270 × 300 × 760 mm |
| Poids | Environ 20 kg à 25 kg |
| Matériaux principaux | Châssis inférieur et bec verseur en Acier inoxydable Inox 304 ; goulotte et chambre d'extraction en polymère alimentaire haute résistance sans BPA |
| Vitesse de rotation | Basse vitesse entre 45 et 65 tr/min (technologie de pressage lent) |
| Diamètre de la goulotte | ~130 mm (Très large ouverture d'alimentation automatique) |
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